BeMyGuest Hospitalidade

Por Maria Cristina Lahr Tempo de leitura: ⌚ 8 minutos Costumo dizer aos meus alunos que tudo na hotelaria a gente compra com folga. Moeda forte em um setor em que sábados, domingos e feriados podem ser considerados, no geral, algo fora de questão. Nessa semana, pensando nesse assunto e assistindo vários casos que considero terríveis (quase vergonhosos), resolvi trazer algumas informações que julgo muito importantes para que você monte uma escala de folga obedecendo a legislação trabalhista. Espero que possa te ajudar! Antes de mais nada é importante reconhecer alguns documentos: temos   a CLT (Consolidação das Leis de Trabalho) -   a lei trabalhista do Brasil. Nela estão legitimadas as regras que equilibram a relação entre empregadores e empregados. Ela foi criada para tentar minimizar as relações abusivas de trabalho. Outro documento importante é a Convenção Coletiva de Trabalho que nada mais é que um acordo firmado entre o sindicado do empregador e o sindicato do trabalhad...

  Por Maria Cristina Lahr Tempo de leitura: 5 minutos Se você já foi ou é líder de equipe eu te pergunto: Você se considera um bom líder? Me conta? Caso você seja liderado, há algum líder que você admira, que pode ser considerado inspiração para o decorrer da sua carreira? Por que? Dizem os especialistas que existem muitas diferenças entre um líder e um chefe? Você conhece essas diferenças? Quais são as principais funções de um gestor? No artigo de hoje vamos tentar responder essas perguntas e entender uma das mais importantes responsabilidades dos líderes: desenvolver pessoas.   Líder X chefe Chefes e líderes tem uma coisa em comum: ambos trabalham com pessoas. Ainda que exista essa semelhança, líderes e chefes diferem em dezenas de quesitos. Chefes mandam e fiscalizam. Líderes orientam, expiram, acompanham, ouvem e confiam em seus liderados.   Líderes valorizam as ideias dos colaboradores dizem: “vamos”. Lembro-me de um gestor de recepção em um dos meus ...

  Por Maria Cristina Lahr Tempo de leitura: 6 minutos Acho que já cometei por aqui que sou apaixonada pela governança. Gosto desse lado “bastidores” da hotelaria. Mas, não poderia ser diferente, algumas coisas nesse meio me incomodam bastante. A camareira/arrumador muitas vezes é tida (o) como “fada” já que quase não é vista (o), mas resolve grandes questões: o hóspede sai do quarto todo bagunçado, sujo e, PLIM, quando volta está tudo no seu devido lugar. Existe muito a se refletir sobre esse primeiro parágrafo e eu convido você que é hóspede, camareira/ arrumador, gestor de governança ou proprietário de meios de hospedagem a me acompanhar nesta reflexão.   A camareira/arrumador deve mesmo ser invisível? Por muito tempo escutei sobre a invisibilidade desse profissional. Sempre me pego pensando no perfil de uma boa camareira/ arrumador: ela (e) deve ser discreta (o), já que entra na intimidade dos hóspedes, deve evitar fazer barulhos, já que os clientes da hotelaria mui...

Por Maria Cristina Lahr Tempo de leitura: 6 minutos   Esse é mais um dos artigos que trata de gestão de pessoas. Já falamos da importância da descrição de cargos para que o recrutamento e a seleção sejam assertivos, tratamos sobre a necessidade de deixarmos bem claro para nossos colaboradores as regras do jogo e discorremos também da indispensabilidade da avaliação de desempenho ser objetiva e baseada em critérios bem claros. Para seguirmos nesse assunto, hoje vamos explorar um pouco mais os treinamentos. Muito falamos sobre a importância de treinar e desenvolver pessoas, mas será que sabemos mesmo o que isso significa? Henry Ford já dizia que “pior que treinar um funcionário e ver ele sair é não treinar o funcionário e ver ele ficar”. Já tinha pensado nisso? Não é novidade para ninguém que a qualificação profissional na hotelaria (eu ousaria até dizer sobre a qualificação do pessoal dos serviços em geral) é baixa. Todos nós que estamos na área já percebemos que após o período de p...

Por: Maria Cristina Lahr Tempo de leitura: 6 minutos Nos meus últimos posts venho falando sobre gestão de pessoas. Já discorremos sobre a importância e a necessidade da criação de descrição dos cargos que existem em um meio de hospedagem para otimizar o recrutamento e a seleção (se você ainda não leu esses artigos clique aqui) https://www.blogger.com/blog/post/edit/6224223562867965385/5401117650428299863   https://www.blogger.com/blog/post/edit/6224223562867965385/7024191376236135903 ) e hoje vou seguir no assunto falando da avaliação de desempenho. Avaliação é um termo que, só de ouvir, nos causa arrepios. Lembramos das nossas provas na escola, o temido vestibular e de tantas outras situações que parecia que estávamos sendo colocados contra a parede. A verdade é que, apesar desse mal estar com a palavra, nós estamos sendo avaliados (e avaliando) o tempo todo. Eu como professora, trabalho, diariamente com avaliações e posso te afirmar que avaliar é comparar. Não se trata de compar...

  Por Maria Cristina Lahr Te mpo de leitura: 6 minutos No artigo do dia 04 de abril falamos sobre a descrição de cargos (se você ainda não leu clique aqui ). Vimos a importância de estabelecer as regras antes do início do jogo, ou seja, de especificar as atividades, responsabilidades, competências e atribuições do cargo antes mesmo do colaborador ser contratado. Seguindo neste tema de gestão de pessoas, hoje falaremos sobre o recrutamento e a seleção de pessoal. Trata-se de um assunto que também causa muitas dúvidas nos empregadores hoteleiros. Você que nos lê já deve ter se perguntado mais de uma vez: como faço para contratar bons colaboradores, profissionais que, de fato, vestem a camisa?  Obviamente a resposta a essa pergunta não é tão simples e fácil de ser respondida, mas no post de hoje vamos refletir sobre isso para que seu trabalho seja então facilitado. Vamos juntos? Todos sabemos que os processos de recrutamento e seleção necessitam de um bom empenho de tempo...

  Por Maria Cristina Lahr Tempo de leitura⌚: 7 minutos Muitos donos de meios de hospedagem e gestores da área me perguntam sobre a dificuldade na contratação de mão-de-obra. Queixam-se de colaboradores que não “vestem a camisa” da empresa e lamentam a falta de comprometimento dos funcionários. Em meio a esses desabafos eu sempre questiono sobre as regras do jogo: - Seu colaborador sabe para que tarefas foi contratado? - Ele conhece as responsabilidades que precisa ter e as entregas que precisa fazer quando assume o cargo?   - Ele conhece as atribuições do cargo e as competências necessárias para ocupar aquela função? As respostas à essas perguntas costumam ser confusas e truncadas e eu quase sempre chego à conclusão que a empresa não possui a descrição dos cargos que disponibiliza e que, ainda assim, desejam ocupar suas vagas com colaboradores que são entusiasmados e comprometidos. No post de hoje falarei um pouco sobre a descrição de cargos, um documento de gestão...